Les carpes sont très rarement frottées dans nos conditions climatiques. Dans la plupart des eaux, les carpes proviennent de l'empoissonnement. A première vue, la carpe est très vigoureuse, et en même temps un amant doux. Les éleveurs le savent et préparent des nids d'amour douillets pour la carpe.
Les carpes sont le poisson préféré de nombreux pêcheurs. Attraper une grosse carpe est un vrai défi pour les spécialistes: Les pêcheurs à la ligne communs qui pêchent pour une alimentation douce prennent également des carpes encore plus souvent. Ces poissons ont aussi une viande très savoureuse – La carpe d'eau pure est un vrai délice et certains gourmets préfèrent la viande de carpe même à la viande de truite.
Cependant, de nombreux pêcheurs peuvent ne pas être au courant de cette, que ce poisson très populaire en Pologne a d'énormes difficultés de reproduction naturelle et c'est pourquoi la plupart des pêcheries doivent être successivement ensemencées en carpes.
Donc, est une vraie curiosité! Quelle en est la cause? Pour mieux comprendre l'essence des "problèmes de carpe” même une étude superficielle de l'histoire de l'élevage est nécessaire, la biologie et les besoins vitaux de ces poissons.
Déjà les Romains élevaient des carpes
Les carpes proviennent des rivières qui se jettent dans la mer Caspienne et la mer Noire. De là, ils se sont propagés dans le Danube et en Asie du Sud-Est. Les premiers éleveurs de carpes en Europe étaient les Romains. Ils les ont gardés dans des étangs et ont répandu cette espèce dans toute l'Asie Mineure, La Grèce et la péninsule des Apennins. A cette époque, la carpe était un vrai délice. Finalement, les Romains les ont également amenés en Europe centrale. Merci à toi, sur les Romains, qu'en plus de merveilleux vins, vous avez également hérité de ces merveilleux poissons.
Charlemagne (768 – 814) il a commandé, cette carpe serait élevée dans tous les étangs sous son contrôle. Les monastères ont été les premiers d'Europe centrale à élever des carpes. Pendant la période de jeûne, les moines n'étaient pas autorisés à manger de la viande, mais les poissons le font. Par conséquent, ils ont tout fait, que les carpes qu'ils élèvent sont aussi bonnes que possible. En raison de ce, que les monastères étaient situés dans toute l'Europe, la carpe s'est rapidement répandue sur tout notre continent. Ces poissons sont très appréciés, idem en Israël, ainsi qu'en Asie de l'Est et du Sud-Est.
Seuls les pêcheurs d'Amérique du Nord ne sont probablement pas intéressés par la carpe. Non, ils les considèrent même comme des parasites. Les américains ont peur, qu'à l'avenir, la carpe pourrait déplacer sa carpe indigène, espèces de poissons plus délicates.
Amoureux de la chaleur
Les carpes vivent en Europe centrale depuis presque 2000 années, mais ils ne peuvent toujours pas s'installer pour de bon. Seuls quelques réservoirs d'eau naturels offrent des conditions favorables au tartre. Même s'ils parviennent à s'accoupler de temps en temps, et ainsi dans la plupart des rivières et des lacs, leur progéniture ne survit pas ^ le premier hiver. Les carpes viennent des climats chauds. Et bien qu'ils vivent et soient élevés avec nous depuis si longtemps, ils préfèrent toujours des températures d'eau élevées. Forts d'années d'expérience, les éleveurs le savent très bien et tiennent compte de ces exigences.. Voyons comment ils essaient, et peut-être comprendrons-nous, pourquoi sous nos latitudes les carpes sont si rarement capables de se reproduire efficacement de manière naturelle. Par conséquent, les fermes d'étangs à carpes ne peuvent être établies que dans des zones climatiques favorables. au Nord de 60 latitude nord (Oslo) et ci-dessus 400 m npm. la carpe est trop froide. Dans des conditions climatiques favorables, la carpe atteint un poids moyen au bout de trois ans 1,5 kg. Même alors, vous devez essayer très fort, pour que ces poissons se reproduisent.
La date de ponte doit être le plus tôt possible. La deuxième quinzaine de mai est la plus avantageuse, car ce n'est qu'alors que les petites carpes ont le temps d'atteindre la taille dont elles ont besoin pour survivre à l'hiver. À l'automne, tous les poissons doivent être d'au moins environ. 10 grammes. Sinon ils ont trop peu de réserves d'énergie, survivre au long et froid hiver sans nourriture. Une ponte trop précoce est également dangereuse. Les alevins de carpes ne survivent pas aux changements drastiques de température, qui se produisent, par exemple, lors des "Trois Jardiniers" à la mi-mai.
Un jeu d'amour bruyant
Pour que les carpes puissent s'essuyer à un moment opportun, les éleveurs préparent spécialement des étangs de frai, vraies prises d'amour. Ces étangs ont une superficie de 100 fais 200 mètres carrés et sont très peu profonds. Ils sont aussi appelés étangs Dubish. Leur nom vient du nom du célèbre éleveur Tomasz Dubisz, qui les a inventés. Les étangs de frai sont envahis par l'herbe molle et sont inondés peu de temps avant le frai. Ils doivent être situés dans un endroit ensoleillé et abrité du vent, pour que l'eau puisse chauffer le plus rapidement possible.
À l'époque, quand l'eau monte à température 18-20 degrés, alors que la nuit il ne refroidit pas en dessous 15 degrés, les couples reproducteurs sont introduits dans l'étang. Avec un peu de chance, le deuxième jour, vous pouvez même entendre de loin le jeu d'amour bruyant du poisson. Les éclaboussures bruyantes des carpes pendant le frai sont appelées « coups » par les éleveurs.
Après quelques jours, les petites carpes éclosent. Ils vivent pendant un certain temps des stocks dans un sac vitellin, alors ils ont besoin du bon, nourriture naturelle saine (plancton animal microscopique). Les petites carpes grandissent très vite et après 5 les semaines pèsent environ 1 gramme, et au début de l'hiver ils ont po 50 grammes. Ce n'est qu'alors qu'ils ont une chance, qu'ils vivront en bonne santé jusqu'à l'été prochain.
Dans nos eaux libres, les carpes thermophiles trouvent rarement des conditions propices à la ponte naturelle. En raison des basses températures de l'eau, dans de nombreux réservoirs, les produits sexuels de la carpe arrivent à maturité trop tard, parfois seulement en août.
Les poissons commencent à chercher des partenaires prêts à frayer et un site de frai favorable. Quand toutes ces conditions sont réunies, L'hypophyse de la carpe commence à sécréter une hormone qui contrôle le frai et la production de lait. Cependant, si les œufs sont pondus trop tard, les alevins de carpes avant l'hiver sont trop petits et ne vivent jamais jusqu'au printemps.
Quel bonheur pour nous pêcheurs, que de nombreuses fermes d'étangs ont une grande quantité de matériel de repeuplement chaque année. Les frites de carpe sont très bon marché. Le réapprovisionnement le moins cher consiste à déposer des carpes d'un an dans des réservoirs d'eau.