Carpe blanche, semblable à l'herbe blanche, appartient au poisson importé de l'étranger au début des années 60 et principalement produit dans des étangs. La patrie de la carpe argentée est l'Asie de l'Est (principalement la Chine), en particulier le fleuve Amour et son bassin. Ce poisson se nourrit d'algues et de plancton végétal (phytoplanctonème). La couleur de son corps est argent. En bas, sur la face ventrale de la carpe argentée a une quille pointue, dépourvu d'échelles; c'est une caractéristique, par lequel vous pouvez facilement reconnaître ce poisson. Les yeux sont extrêmement bas. Pas de rayon dur dans la nageoire dorsale. Le taux de croissance est très rapide; ces poissons atteignent 1 m de longueur et poids supérieur 8 kg. En termes de nature nutritionnelle, la carpe argentée est végétarienne, car il consomme énormément de plancton végétal (algues), qui en excès est indésirable, surtout dans les étangs piscicoles. La carpe argentée est rarement vue; dans un futur proche, il est prévu de stocker des eaux dans les régions danubiennes.
En raison de la rareté de ce poisson, il doit être considéré comme prématuré de se spécialiser dans sa pêche. Il frappe la canne le plus souvent par accident lors de la capture d'autres cyprinidés (surtout les carpes). Bien que la carpe se nourrit principalement de végétation aquatique, profite de chaque occasion pour manger un type de nourriture différent, plus attrayant en ce moment, plus savoureux, il y a donc des chances d'appâter ou de lui donner certains leurres. Il découle de l'expérience nationale et étrangère, qui s'accommode bien du maïs cuit, du blé, gruau de maïs, mais toujours après un précédent appâtage intensif. Il faut essentiellement du printemps à l'automne. Il m'est également arrivé d'attraper des carpes argentées avec une toupie. Ce poisson est apprécié des pêcheurs non seulement en raison du poids considérable du poisson pêché, mais aussi pour le militantisme et la force, avec qui il se bat pour sa vie. Sa viande est très savoureuse; après la capture, il doit être éviscéré immédiatement et l'intérieur retiré. Sinon, la viande deviendra amère et se détériorera rapidement. Lors de la cuisson dans la cuisine, n'oubliez pas d'éliminer - de la même manière que l'amour - les dépôts de graisse, car il améliore considérablement le goût de la viande en cours de cuisson (travail 220).
Carpe d'argent est un proche parent de la carpe argentée, aussi d'Asie du Sud-Est (principalement la Chine). En raison de la couleur marbrée du corps, les Allemands l'appelaient carpe marbrée (Carpe marbrée). La carpe argentée se nourrit essentiellement tout au long de sa vie de plancton animal, parfois uniquement des légumes (c'est un aliment supplémentaire et aléatoire). Son taux de croissance est également rapide, cependant, il peut atteindre des tailles encore plus grandes que les grosses carpes. Il mène un mode de vie similaire ou identique à celui de la carpe argentée. Il est plus craintif et prudent que les autres espèces de carpes, par conséquent, lors de la pêche, il doit être extrêmement prudent et silencieux. Sous l'influence d'un coup ou d'une éclaboussure soudaine avec une rame - ou lorsqu'une ombre tombe sur l'eau - la carpe à grosse tête peut sauter haut au-dessus de l'eau. Malgré la petite quantité de ces poissons dans les eaux libres, ils peuvent être capturés, surtout dans le Danube et ses bras morts et ses bras morts. Dans d'autres rivières et ruisseaux, on peut aussi trouver des carpes argentées, bien qu'il ne soit pas là en permanence (les poissons errent souvent).