Fiskekalender - vecka 51.

Fiskekalender - vecka 51.

Förjulstiden vid vattnet är nästan helt lugn. Endast de mest ihållande sportfiskarna kommer till vattnet, oftast för detta, "Att ha kul”. Det finns också sportfiskare, som vill avsluta kalenderåret och fiskesäsongen med större framgång och fånga sin egen julgädda. Det finns också sådana, som behandlar en resa till vattnet som en resa och kommer dit utan fiskespö. När det gäller användning av fiskemetoder eller beten gäller alla regler för vintersäsongen.

Den här veckan är full av shopping och shopping av julklappar och fisk. Låt oss inte glömma reglerna för hantering av fisk när du handlar och tar med fisk till jul. Så när vi köper ber vi säljaren att döda fisken omedelbart, alltså kommer vi inte bara att rädda fisken från besvärlig transport och plåga, men också värdefullt kranvatten, vilket är oumbärligt för att hålla levande fisk i en lägenhet. Du bör visualisera dig själv, att fisken också är en levande varelse, känner smärta, och dess naturliga livsmiljö är vatten, som hennes kropp är anpassad till. Så vi tar aldrig en fisk vid gälarna eller skjuter fingrarna i ögonen. Ta det noga, men håll fast den med båda händerna (en för svansen, den andra under huvudet). I små försäljningsställen bör levande fisk dödas innan den säljs.

Om köparen föredrar att ha fisken vid liv, han borde ta med sig en lämplig vattentank eller en tillräckligt fuktig förpackning. Fisk dödades 2-3 dagar före julafton (dagen för förberedelserna) det bör rengöras omedelbart, rensad, saknar gälar och torkas endast med en trasa eller tidningspapper; under inga omständigheter kan den tvättas med vatten, även från spår av blod. Niesolona fisk, skår på längden, lägg i en plastpåse och placeras i kylskåp eller frys kommer alltid att vara bättre än nyligen dödad precis innan bearbetning. Enskilda portioner (filéer) tvätta precis innan du lagar mat. All information om lagring och frysning av fisk finns i professionell litteratur.