Fiskekalender - uge 51.

Fiskekalender - uge 51.

Førjulsperioden ved vandkanten er næsten helt rolig. Kun de mest vedholdende lystfiskere kommer til vandet, oftest til dette, "At have det sjovt”. Der er også lystfiskere, der ønsker at afslutte kalenderåret og fiskesæsonen med en vis større succes og fange deres egen julesand. Der er også sådanne, der behandler en tur til vandet som en tur og kommer der uden fiskestang. For brugen af ​​fiskemetoder eller lokkemad gælder alle reglerne for vinterfiskesæsonen.

Denne uge er fuld af shopping og shopping af julegaver og fisk. Lad os ikke glemme reglerne for håndtering af fisk, når vi handler og bringer fisk hjem til jul. Så når vi køber, beder vi sælgeren om at dræbe fisken med det samme, således vil vi ikke kun redde fisken fra besværlig transport og pine, men også værdifuldt ledningsvand, som er uundværlig for at opbevare levende fisk i en lejlighed. Du skal visualisere dig selv, at fisken også er en levende skabning, føler smerte, og dets naturlige habitat er vand, som hendes krop er tilpasset til. Så vi vil aldrig tage en fisk ved gællerne eller skubbe fingrene ind i dens øjne. Tag det omhyggeligt, men hold den fast med begge hænder (en til halen, den anden under hovedet). I små afsætningsmuligheder skal levende fisk dræbes, før de sælges.

Hvis køberen foretrækker at have fisken i live, han skal have en passende vandtank eller en tilstrækkelig fugtig emballage med sig. Fisk dræbt 2-3 dage før juleaften (forberedelsesdagen) det skal rengøres med det samme, renset, blottet for gæller og tørres kun af med en klud eller avispapir; under ingen omstændigheder kan det vaskes med vand, selv fra spor af blod. Niesolona fisk, spalte i længderetningen, læg i en plastikpose og anbragt i køleskab eller fryser vil altid være bedre end frisk dræbt lige før behandling. Individuelle portioner (fileter) vask lige før madlavning. Alle detaljer om opbevaring og frysning af fisk kan findes i professionel litteratur.